春雷始鸣，雨水渐增

近日

受暖潮湿流和冷空气影响

广东多地联接降雨

4日晚，广东天气发文

“再等一天，后天太阳转头”

瞻望5日至7日有弱冷空气补充

此时节

冷暖空气时有轮流

天气乍暖还寒

易诱发流感

广东省中病院

张忠德世界名中医传承责任室

副主任大夫金连顺

推选时令汤

葱白生姜肉片汤

能疏风散寒，益气固表

符合在受凉伤风初期食用

材料：

猪瘦肉100克，葱白4-5段，生姜10克，精盐适量。

作念法：

猪瘦肉、生姜切片；葱白洗净备用。将肉片、生姜、葱白一同放入锅中，加入适量净水。大火烧开滚10-15分钟，关火前加入精盐调味即可。

功效：

疏风散寒，益气固表。葱白能解表通阳，生姜能疏风散寒，瘦肉则有健脾益气的功能，三者搭配不错疏散春季风寒，同期援助浩气，符合在受凉伤风初期，出现鼻塞、流清涕、怕冷时食用。

·惊蛰时令好意思食推选·

上汤豌豆苗

岭南特点上汤作念法，兼顾鲜味与清润。豌豆苗味甘性平，开云能清热解毒，缓解惊蛰阳气升发，气温渐渐回升，销耗津液激勉的口干口苦；加少量姜丝可温中化湿，顾护脾胃阳气，搭配皮蛋或咸鸭蛋可增香提鲜。

枸杞陈皮蒸乌鸡

乌鸡味甘性平，擅滋阴养血，搭配枸杞、红枣，不错滋阴养肝补血，尤其符合女性春季养肝。惊蛰时节，搭配陈皮可健脾胃化春湿；加生姜可散寒暖胃。

姜撞奶

岭南经典时令糖水。惊蛰时节岭南表象乍暖还寒，潮湿渐生，生姜能温散余寒、祛湿开胃；牛奶能补虚养血，中庸生姜辛辣，食用时暖意直达脾胃。将陈皮打粉后加入牛奶一皆煮，可理气健脾化湿，改善春日湿困引起的腹胀与乏力等。

南边都市报N视频X广东省中病院聚积出品

调换内行：广东省中病院张忠德世界名中医传承责任室副主任大夫金连顺

统筹：李湘莹关健明张楚男金国华

规画：金国华原毅

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