409家餐厅，地跨沪苏浙，一张“米其林”认证的好意思食舆图极新出炉！4月9日，2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单在浙江台州庄重发布，这是米其林指南餐厅榜单初度将上海、江苏省、浙江省三地合并发布，并新增江苏常州、浙江温州和台州3个全新好意思食运筹帷幄地。
从上海的海纳百川，到江苏的缜密典雅，再到浙江的清鲜灵动，三地风仪在期间和味型上一脉相传，却在细节中展现出各自显然的地域气质。“咱们初度将三地集聚于一张好意思食河山，恰是但愿以宏不雅的视角，呈现这一区域多维立体的饮食生态。”米其林指南（中国区）总监王刚说。
上海：海纳百川 握续领跑
这次发布的榜单共收录沪苏浙409家餐厅，包含1家米其林三星、14家米其林二星、62家米其林一星，以及164家必比登推介餐厅和168家米其林指南入选餐厅。
算作米其林参加中国内地的首站，岂论是榜单界限仍是菜系丰富度，多年来，上海握续领跑。这次上海共有156家餐厅上榜，涵盖35种菜系掩饰10余种餐饮立场。
在星级餐厅榜单上，泰安门成为沪苏浙三地独逐一家蝉联米其林三星的餐厅；壹零贰小馆、宝丽轩、喜粤8号（黄浦）、福和慧等陆续保握米其林二星佳绩的同期，菁禧荟（长宁）、唐阁、头灶三家餐厅强势晋级二星行列；38家一星餐厅中，凌珑、老正兴、三月醉淮扬 （静安）等榜上著名，其中既有翻新出圈的东说念主气餐厅，也有老牌轻易的上海滋味。
在专注于保举可口实惠的必比登推介榜单上，35家餐厅囊括17种烹饪立场，既有土产货东说念主熟知的本帮菜馆，也有江浙风仪面馆，既有传统潮州菜馆，也有轻易的宁波菜餐厅，尽显上海餐饮的华贵活力与多元进展。
台州：四店摘星 平台赋能
算作榜单发布地，开云体育台州凭借其显然的山海风仪与东说念主文底蕴，成为长三角好意思食河山中的亮点，初度“打榜”，就给大家带来不小的惊喜：来自台州的刻龙壹号（椒江）、老扁酒家（金带路）、新荣记（椒江）、新荣记（临海）等4家餐厅置身米其林指南一星餐厅行列。
从临海老街深处走出的新荣记，三十年间在北京、上海、香港等多个城市落地生根，累计摘得93颗米其林星，成为得益星辉最多的中国餐饮品牌，这次在家门口拿下当之无愧的荣耀；1981年创立的老扁酒家，是当地无人不晓的餐饮地标，集会多年荣获黑珍珠餐厅盛誉，如今“米其林加身”，主厨就地繁荣难语，朴实地说“会崇敬烧好每沿途菜”。
本年2月，台州正以根植山海、蕴藏“和合”文化的独到好意思食体系，庄重向祛除国教科文组织“寰球好意思食之王人”迈进。台州菜算作浙菜代表，凭借“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜密蜜”的显然特点，不仅是一张城市柬帖，更成为鼓动产业升级、运转民生共富的关键引擎。
借由米其林榜单的平台，台州将更多档次的山海之味推向更广袤的舞台。“看到好多上榜的餐厅，代表了好多咱们儿时的记挂，它们在米其林这个寰球级的榜单上开云，展示着台州好意思食的魔力。”深耕栈房餐饮30余年，见证繁密同业上榜摘星，远洲旅业董事卢文揆说，这对当地的餐饮业发展来说，是一个强有劲的正向激发，“咱们越过但愿，也确信有契机参与其中。”
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